Dîner accord mets et vins

Venez vivre un moment suspendu...dans un cadre privilégié, une atmosphère intime, venez délecter votre palais lors de notre soirée "accords mets et vins".

Nous avons imaginé avec le chef Matthias SORTON un dîner en 5 sets. Chaque met présenté sera accompagné d'une de nos cuvées afin de sublimer toutes ses saveurs.

Le chef cuisinera sous vos yeux et un de nos experts en vins vous expliquera l'accord met / vin choisi afin d'éveiller vos papilles et vous faire vivre une soirée inoubliable!

Menu 

- Velouté de cèpes / tartare de butternut acidulé / éclats de noisettes -  accordé avec notre Noun rosé

- Seiche de Méditerranée / Espuma AÏgo boulido / focaccia -  accordé avec notre cuvée Eclypse

- Pressé de boeuf / texture de carottes / jus de daube -  accordé avec notre Noun rouge

- Chèvre local / salade -  accordé avec notre Noun blanc

- Tiramisu "minute" / poire aux épices / tuile craquante -  accordé avec notre cuvée Plaisir Canaille 

BON APPETIT !!