Événements

Dîner accord mets et vins

Samedi 11 Octobre 2025

Venez vivre un moment suspendu... dans un cadre privilégié, une atmosphère intime, venez délecter votre palais lors de notre soirée "accord mets et vins".

Nous avons imaginé avec le chef Matthias SORTON un dîner en 5 sets, chaque met présenté sera accompagné d'une de nos cuvées afin de sublimer toutes ces saveurs.

Le chef cuisinera sous vos yeux et un de nos spécialiste en vins vous expliquera pourquoi nous avons choisi telle cuvée pour tel plat afin d'éveiller vos papilles et vous faire vivre une soirée inoubliable!

 

 

Tarif :

  • Accord mets et vins 70,00 €

Au programme :

MENU:

  • Foie gras / chutney de coings / gelée au vinaigre de cidre                             &  "Plaisir canaille"
  • Maquereau à la flamme / topinambourg / copeaux de cèpes                         &  "Eclypse"
  • Préssé de joue de boeuf / petits lègumes / réduction de Noun rouge            &  "Noun rouge"
  • Comté d'Alpage affiné et pain rustique                                                           &  "Noun blanc"
  • Figue pochée au Noun rosé / crémeux chocolat blanc / biscuit amandes      & " Noun rosé"

Café et eau compris  70€