Noun Rouge
2023

-Syrah 60%
-Grenache 25 %
-Cabernet 10%
-Mourvèdre 5%

- Cuves béton tulipe
- Macération pré-fermentaire à basse température
- Fermentation thermorégulée
- Pigeage et remontage
- Elevage en amphore terre cuite pendant 10 mois.

- Couleur : Rouge rubis, reflets mauves.
- Nez : Fruits rouges, griotte, fraise.
- Bouche : Attaque vive, fraiche et gourmande, nous retrouvons les notes de fruits rouges du nez. Finale souple et équilibrée.

Parfait avec de l’agneau (agneau de 7h), risotto aux morilles, viandes grillées, tajine, carré de veau, un beau magret de canard ou le matin à la place du café.